MAZE Dining

Name: MAZE Dining
Address: 114/3 ถ.เศรษฐี สามเสน นาย เขต พญาไท กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย, Bangkok, Bangkok, 10400, TH
Telephone: +66922951915
Rating: 5.0

5.0 (1 รีวิว)

Appetizer Dishes from MAZE Dining at 114/3 Royal Collection, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok

Entrance of MAZE Dining at 114/3 Royal Collection, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok

Ambience of MAZE Dining at 114/3 Royal Collection, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok

Dining Area of MAZE Dining at 114/3 Royal Collection, Samsen Nai, Phaya Thai, Bangkok

จานอาหาร
รีวิว
เกี่ยวกับ
คล้ายคลึง

Menus

A La Carte Menu

Western Set Menu

10-course New Seasonal Tasting Menu “Distinctive Thai”

Flavors of the North

ดูเพิ่มเติม
รีวิว

5.0 (1 รีวิว)

อาหาร:

5.0

บริการ:

5.0

บรรยากาศ:

5.0

What Diners Say

Only diners who attend their reservations can leave reviews. Chope checks for and removes offensive content when it is identified.

5.0 17/11/2023
Nate
A totally amazing experience the food was not only delicious, but every dish was stunningly beautiful. It was so interesting to see how Chef May married traditional Thai ingredients and dishes together while elevating them to a fine dining level. We were also lucky enough to speak with Chef May and hear her story. The service was impeccable and we received a complimentary cake with a special message for our honeymoon. This is a must try if you visit Bangkok. How this place is not Michelin Starred is ridiculous it is better than most starred restaurants I have been to.

See More

Dish Recommendations

10 course taste of Thailand
เกี่ยวกับ

ที่อยู่

พญาไท, สามเสน
114/3 ถ.เศรษฐี สามเสน
นาย เขต พญาไท
กรุงเทพมหานคร ประเทศไทย
ดูแผนที่

ภัตตาคาร
อาหารเจ, ไทย, เอเชียตะวันออก, บาร์, โมเดิร์นยุโรป, ฟิวชั่น, นานาชาติ

ดีสำหรับ
Business Meetings, Drinks, Fine Dining, Quiet Dinner

Open Today

Monday
Closed
Tuesday
11:30 AM-02:30 PM,06:00 PM-09:30 PM
Wednesday
11:30 AM-02:30 PM,06:00 PM-09:30 PM
Thursday
11:30 AM-02:30 PM,06:00 PM-09:30 PM
Friday
11:30 AM-02:30 PM,06:00 PM-09:30 PM
Saturday
11:30 AM-02:30 PM,06:00 PM-09:30 PM
Sunday
11:30 AM-02:30 PM,06:00 PM-09:30 PM

ความเป็นมา
MAZE ได้แรงบันดาลใจมาจากคอนเซ็ปต์ในการผสมผสานเมนูอาหารสไตล์โมเดิร์นเข้ากับรสชาติแบบต้นตำรับ พร้อมเทคนิคพลิกแพลงเพื่อสร้างสรรค์ผลงานศิลปะที่รับประทานได้ โดยนำเสนอประสบการณ์มื้อหรูที่ให้คุณเลือกได้ทั้งเซ็ตเมนู 9 คอร์สหรือ 6 คอร์ส อาหารแต่ละจานแฝงด้วยเรื่องราวเบื้องหลังที่คุณจะต้องทึ่ง ที่นี่ มื้ออาหารระดับไฟน์ไดน์นิ่งได้กลายมาเป็นประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและน่าสนใจ แวะมาที่ MAZE เพื่อสัมผัสกับรสชาติเหนือระดับด้วยตัวคุณเอง

ด้วยความเชื่อมั่นในระบบการจัดการลดขยะเป็นศูนย์ MAZE จึงได้นำแนวคิดดังกล่าวมาปฏิบัติจริงด้วยการคัดสรรวัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างพิถีพิถัน โดยใช้เทคนิคแบบตะวันตกร่วมกับวิธีการปรุงอาหารคาวหวานหลากหลายรูปแบบ ภายใต้การนำของ ‘เชฟเมย์–พัทธนันท์’ จากรายการ Top Chef และ Iron Chef เมนูของทางร้านจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปและปรับเปลี่ยนตามส่วนผสมที่ดีที่สุด

น้ำมะขามเปียกกับเนื้อมะขามหวานถูกนำมาผสมกันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่หนึบพอดีในเมนู Yod Yod Tamarind and Salmon ซึ่งเสิร์ฟพร้อมโฟมกะทิและแซลมอนสับ อีกหนึ่งจานที่จัดวางอย่างสวยงามและควรค่าแก่การลิ้มลองคือเมนูเนื้อย่างรวมซึ่งมาพร้อมกลิ่นน้ำมันจากเนื้อวัวหอม ๆ และไส้กรอกตับ จากนั้นจึงตกแต่งจานด้วยผักย่างเพื่อให้ได้กลิ่นอายของอาหารเหนือแบบดั้งเดิมแท้ ๆ

ดูเพิ่มเติม

เมนูแนะนำ
เซ็ตเมนู “Flavors of the North” 12 คอร์ส

ดูเพิ่มเติม